新たな農産物輸入政策：米国と日本の関係に迫る

和牛と同じで、手間暇かけてアナログで手作りされる国産品にはプレミアム感出させ、ハレの日に食べる特別料理に使う。
和牛も騒がれたけど、このポジションに収まり、おかげさまで庶民は安い輸入牛肉を食べられるようになった。輸入牛肉も日本人の好みに合わせて進化していき今に至る。大多数の国民の食生活はより豊かになった。いいことだろ。

もう米も野菜もその路線しかない。普段は、デジタル技術を使ったり遺伝子改変などの最新技術によって先進的で効率的に生産される輸入品の農産物を食べる。

もう、効率化では勝負できない差がついてるし、これでいいよ。

どのみち、日本の農家はあと十年もすればあらかたいなくなる。年金兼業零細が死に絶えるからな。
担い手がない中では、数少ない若手がプレミアム国産産品で生き残れば命脈は保てるだろう。

安い庶民用産品の生産者まで守る必要はない。というか、日本の農業界隈が効率化への変革を怠ってきたおかげで、それしか選択肢がないほど生産性で勝負できない差をつけられた。

味とブランドでしか生き残る道はないだろう。