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ヒスタミンは食物から直接体内に取り込まれるほか、生体内で合成される。 ヒスタミンはヒスチジン脱炭酸酵素（英語版） (HDC) により必須アミノ酸であるヒスチジンから合成され、主にヒスタミン-N-メチル基転移酵素 やジアミン酸化酵素 等で分解され、その後、イミダゾール酢酸となり排出される。肥満細胞…
14キロバイト (1,721 語) - 2024年11月14日 (木) 08:39
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感染症 / 食中毒ニュース
@news_CNS【速報】給食で「ヒスタミン」による集団食中毒 児童生徒ら46人が発赤、頭痛、下痢などの症状 原因食品はカジキの「フィッシュチリソース」 特徴、症状、予防方法は(NBS長野放送) #Yahooニュース news.yahoo.co.jp/articles/fa44b…
A big bonsai しいがし
@shiigashi腐敗臭が生じる前に生成‥加熱しても分解され難い‥ 【速報】給食で「ヒスタミン」による集団食中毒 児童生徒ら46人が発赤、頭痛、下痢などの症状 原因食品はカジキの「フィッシュチリソース」 特徴、症状、予防方法は(NBS長野放送) #Yahooニュース news.yahoo.co.jp/articles/fa44b…
mackerel-1984
@1984Mackerel給食なんて基本廃棄寸前の食材で作るから、そりゃそういう食中毒が起こる。 【速報】給食で「ヒスタミン」による集団食中毒 児童生徒ら46人が発赤、頭痛、下痢などの症状 原因食品はカジキの「フィッシュチリソース」 特徴、症状、予防方法は(NBS長野放送) #Yahooニュース news.yahoo.co.jp/articles/fa44b…
ゆきみ🍙大福💉x8
@yukimibighappy特定された😳やはりヒスタミン中毒か。 【速報】給食で「ヒスタミン」による集団食中毒 児童生徒ら46人が発赤、頭痛、下痢などの症状 原因食品はカジキの「フィッシュチリソース」 特徴、症状、予防方法は(NBS長野放送) news.yahoo.co.jp/articles/fa44b…
みかん提督 💉💉💉💉
@mikan_alien【速報】給食で「ヒスタミン」による集団食中毒 児童生徒ら46人が発赤、頭痛、下痢などの症状 原因食品はカジキの「フィッシュチリソース」 特徴、症状、予防方法は(NBS長野放送) #Yahooニュース news.yahoo.co.jp/articles/fa44b… これ予防ってどうすりゃいいんだろな？青魚を避ける？
レノザせんちょー
@RENOZA1【速報】給食で「ヒスタミン」による集団食中毒 児童生徒ら46人が発赤、頭痛、下痢などの症状 原因食品はカジキの「フィッシュチリソース」 特徴、症状、予防方法は(NBS長野放送) #Yahooニュース news.yahoo.co.jp/articles/fa44b… ヒスタミンは一度生成されると加熱でも分解されない。
ふみふみ
@xb35【速報】給食で「ヒスタミン」による集団食中毒 児童生徒ら46人が発赤、頭痛、下痢などの症状 原因食品はカジキの「フィッシュチリソース」 特徴、症状、予防方法は(NBS長野放送) #Yahooニュース news.yahoo.co.jp/articles/fa44b… いまどきヒスタミン食中毒とか起きるんだな・・・
